Whole Wheat Pancake Recipe In Hindi | व्होल वीट पैनकेक कैसे बनाये, फलों और ड्राई फ्रूट के साथ: एक पौष्टिक नाश्ता 

Whole Wheat Pancake Recipe in Hindi

फलों और ड्राई नट्स के साथ साबुत गेहूं के आटे का व्होल वीट पैनकेक एक आनंददायक और पौष्टिक नाश्ते का विकल्प हैं। फाइबर, विटामिन और प्राकृतिक मिठास से भरपूर, ये पैनकेक अपराध-मुक्त आनंद प्रदान करते हैं। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम Whole Wheat Pancake Recipe in Hindi इन स्वादिष्ट पैनकेक को बनाने की सामग्री से लेकर पकाने की युक्तियों तक, आपको जो कुछ जानने की ज़रूरत है, वो सब शेयर करेंगे।

Whole Wheat Pancake Recipe in Hindi

व्होल वीट पैनकेक बनाने से पहले  ध्यान देने योग्य बातें

रेसिपी पर विचार करने से पहले, ध्यान रखने योग्य कुछ मुख्य बातें यहां दी गई हैं:

  • साबुत गेहूं का आटा: उच्च गुणवत्ता वाला साबुत गेहूं का आटा चुनें। यह मैदा की तुलना में अधिक पोषक तत्व और फाइबर प्रदान करता है।
  • ताज़ा सामग्री: अधिकतम स्वाद के लिए पके केले, मौसमी जामुन और कुचले हुए पेकान का उपयोग करें।
  • पैनकेक पकाने की तकनीक: पैनकेक को बिना जलाए सुनहरा-भूरा पाने के लिए अपने तवे या हॉट प्लेट को ठीक से गर्म करें और आंच को समायोजित करें।

Whole Wheat Pancake Recipe in Hindi स्टेप बाय स्टेप गाइड :फलों और ड्राई नट्स के साथ

व्होल वीट पैनकेक बनाने की सामग्री:

  • 1 कप साबुत गेहूं का आटा
  • 1/2 कप रोल्ड ओट्स
  • 1/4 कप कटे हुए मेवे या मोटे कटे हुए पेकान(pecan) नट्स (वैकल्पिक)
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच दालचीनी पाउडर 
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 1 पका हुआ केला या शहद (मिठास के लिए)
  • 2 अंडा
  • 1 1/2 कप दूध (डेयरी या गैर-डेयरी)
  • 1 कप फ्रोजेन या ताजा मिक्स बेरी 
  • कुकिंग स्प्रे या मक्खन की एक छोटी सी टिक्की

बनाने की विधि :

  • एक मध्यम कटोरे में, आटा(whole wheat flour), ओट्स(oats), क्रश  किया हुआ नट्स, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक को एक साथ मिलाएं।
  • एक अन्य मध्यम कटोरे में, केले को मैश करके पेस्ट बना लें। अंडा, दूध, शहद को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
  • आटे के मिश्रण में गीला मिश्रण डालें और समान रूप से मिश्रित होने तक हिलाएँ।
  • एक बड़े तवे पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें या मध्यम-धीमी आंच पर मक्खन पिघलाएँ।
  • प्रत्येक पैनकेक के लिए तवे पर 1/3 कप बैटर डालें।
  • प्रत्येक पैनकेक के ऊपर कुछ बेरी डालें।
  • 3-4 मिनट तक पकाएं, या जब तक बैटर ऊपर से बुलबुले न बन जाए और निचला भाग सुनहरा भूरा न हो जाए। पलटें और 3-4 मिनट तक पकाएं।
  • तब तक दोहराएँ जब तक सारा बैटर इस्तेमाल न हो जाए।
  • अतिरिक्त ताज़ा बेर्री और मेपल सिरप की एक बूंद के साथ गरमा गर्म परोसें।

अतिरिक्त युक्तियाँ (Additional tips)

फलों और क्रश नट्स के साथ आपके संपूर्ण व्होल वीट पैनकेक को बेहतर बनाने के लिए यहां कुछ अतिरिक्त युक्तियां दी गई हैं:

बनावट भिन्नता: अतिरिक्त क्रंच के लिए, परोसने से पहले पैनकेक के ऊपर कुछ भुने हुए बादाम के टुकड़े या चिया बीज छिड़कें। यह एक आनंददायक बनावट कंट्रास्ट जोड़ता है।

स्वाद बढ़ाना: बैटर में एक चुटकी संतरे का छिलका या नींबू का छिलका मिलाएं। खट्टेपन की सुगंध फल के स्वाद के साथ अद्भुत रूप से मेल खाती है।

प्राकृतिक मिठास: मेपल सिरप के बजाय, अपने पैनकेक पर शहद या एगेव अमृत डाले। यह एक स्वास्थ्यप्रद विकल्प है और फलों की प्राकृतिक मिठास को पूरा करता है।

टॉपिंग को अनुकूलित करें: बेरी के अलावा, अतिरिक्त स्वाद के लिए अपने पैनकेक के ऊपर कटी हुई कीवी, अनार के बीज, या यहां तक कि ग्रीक योगर्ट डालने पर विचार करें।

पहले से तैयारी करें: सूखी और गीली सामग्री को एक रात पहले अलग-अलग तैयार कर लें। सुबह में, बस उन्हें मिलाएं और ताजा पैनकेक पकाएं। व्यस्त सुबहों के लिए यह समय बचाने वाला हैक है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

1. क्या मैं बेरी के अलावा अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ?

बिल्कुल! कटे हुए सेब, आड़ू, या यहां तक कि कटे हुए आम के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

2. क्या मैं इन पैनकेक को ग्लूटेन-मुक्त बना सकता हूँ?

निश्चित रूप से! समान परिणाम के लिए पूरे गेहूं के आटे के स्थान पर ग्लूटेन-मुक्त आटा मिश्रण डालें।

3. मैं बचे हुए पैनकेक को कैसे स्टोर करूं?

किसी भी अतिरिक्त पके हुए पैनकेक को प्लास्टिक की थैलियों में रखें और फ्रिज में रखें। सर्व करने से पहले टोस्टर या माइक्रोवेव में दोबारा गरम करें।

निष्कर्ष

फलों और ड्राई फ्रूट के साथ व्होल व्हीट पैनकेक आपके दिन की शुरुआत करने का एक आनंददायक तरीका है। पौष्टिकता का आनंद लें और इस Whole wheat pancake recipe in Hindi को अपने प्रियजनों के साथ साझा करें। हैप्पी कुकिंग! 🥞🍌🍓

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