स्वादिष्ट और पौष्टिक मिक्स वेज रेसिपी | Mix Veg Recipe in Hindi
मिक्स वेज एक स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है जो सब्जियों से भरी होती है. इस रेसिपी में हम आपको बताएंगे कि घर पर ही आसानी से मिक्स वेज कैसे बनाएं.
सामग्री: 2 बड़े चम्मच तेल1 प्याज, बारीक कटा हुआ2 टमाटर, बारीक कटे हुए1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई1 इंच अदरक, बारीक कटा हुआ1/2 चम्मच हल्दी पाउडर1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर1 चम्मच धनिया पाउडर1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर1 कप गाजर, कटी हुई1 कप मटर1 कप फूलगोभी, फूलों में कटी हुई1 कप ब्रोकली, फूलों में कटी हुईनमक स्वादअनुसारहरा धनिया, गार्निश करने के लिए
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज को सुनहरा होने तक भूनें.फिर उसमें टमाटर, हरी मिर्च और अदरक डालें और नरम होने तक भूनें.
step 1
अब उसमें सभी मसाले डालें और एक मिनट के लिए भूनें.फिर उसमें गाजर, मटर, फूलगोभी और ब्रोकली डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
step 2
अब उसमें नमक स्वादअनुसार डालें और धीमी आंच पर पकने दें.सब्जियां पकने के बाद उसमें हरा धनिया डालें और सर्व करें.
step 3
आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी मिक्स वेज में डाल सकते हैं.अगर आप चाहते हैं कि मिक्स वेज में तीखापन हो तो आप इसमें लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं.
step 4
मिक्स वेज को आप रोटी, चावल या नान के साथ परोस सकते हैं. आप इसे दाल या चावल के साथ भी परोस सकते हैं.
step 5
मिक्स वेज एक बहुत ही पौष्टिक डिश है. इसमें विटामिन, मिनरल्स और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है. यह डिश आपके दिल, पाचन और हड्डियों के लिए बहुत ही फायदेमंद है.