Fry Chicken Recipe in Hindi – फ्राई चिकन रेसिपी

फ्राई चिकन रेसिपी (Fry Chicken Recipe in hindi)

दोस्तों आज हम बनाने जा रहे हैं  चिकन-फ्राई रेसिपी (Fry Chicken Recipe in hindi) जो बहुत ही स्वादिष्ट है और आपको बहुत पसंद आएगी।

चिकन फ्राई दोस्तों खाने में तभी मजा आता है जब मसाले को अच्छे से मैरिनेट करो और सही तरीके से पकाओगे तब बहुत ही ज्यादा मजा आएगा खाने में।

वैसे तो दोस्तों चिकन को बहुत तरीकों से पका सकते हैं बट उनमें से एक यह बेहतरीन तरीका है चिकन फ्राय जो आपको बहुत पसंद आएगा।

चिकन फ्राई में इंडियन मसाले और मेरीनेशन भरपूर रहता है इसीलिए इसका फ्लेवर और टेस्ट हमें खाने में बहुत अच्छा लगता है काफी स्वादिष्ट लगता है प्लस इसमें जो बाहर की लहर होती है वह क्रिस्पी हो जाए कड़क हो जाए और ज्यादा मजा आएगा खाने में पर उसके साथ Sauce भी होना बहुत जरूरी है बिना साइड sauce के चिकन फ्राई खाने का मजा नहीं है तो आइए जानते हैं कि हम कैसे बनाए लाजवाब चिकन फ्राई।

Chicken fry recipe in hindi(चिकन-फ्राई रेसिपी)

Fry Chicken Recipe in Hindi | फ्राई चिकन रेसिपी | | फ्राई चिकन बनाने की विधि

चिकन-फ्राई (Chicken Fry) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री में सबसे महत्वपूर्ण है इंडियन मसाले उसके बाद चिकन के छोटे-छोटे टुकड़े उसमें आप अपनी पसंद के हिसाब से चिकन के पीस यूज कर सकते हो जैसे कि लेग पीस हो गया चिकन विंग्स हो गया, चिकन ब्रेस्ट हो गया, या फिर बोनलेस बिना हड्डी वाला चिकन भी उपयोग में ले सकते हो।

चिकन को डीप फ्राई करने से पहले आपको मसाले के अंदर अच्छे से मिक्स मिला देना होगा या मेरीनेशन करके कुछ समय तक रखना होगा ताकि फ्लेवर अच्छे से उसके अंदर तक चला जाए।

चिकन-फ्राई बनाने की सामग्री

• चिकन 1 किलो
• ऑयल या तेल- चिकन फ्राई करने के लिए
• मेरीनेशन के लिए सामग्री
• मैदा 2 चम्मच
• कॉर्न फ्लोर 1 टेबल  चम्मच 
•  काली मिर्च पाउडर 1 चुटकी
• लॉन्ग पाउडर 1/2 चम्मच
•  नमक स्वाद अनुसार
•  लाल मिर्च पाउडर 1 चुटकी
•  जीरा पाउडर 1 चुटकी 
• अदरक पेस्ट 1/2 चम्मच
•  लहसुन पेस्ट 1/2 चम्मच
• सरसों का तेल 1/2 कप
•  नींबू का रस 1 चम्मच 
•   दही 1/2 कप 
• हरा धनिया बारीक कटा हुआ 

फ्राई चिकन बनाने की विधि(Fry Chicken Recipe)

1. फ्राई चिकन बनाने की विधि, चिकन के टुकड़ों को छोटा काट ले  और उन में चाकू से कट लगा दे ताकि मेरी नेशन चिकन के अंदर आसानी से जा सके और टेस्ट अच्छा आएगा ,किसी दिन 4 घंटे तक कवर करके ढक कर रख दे।
2. उसके बाद धीमी आंच पर कढ़ाई में 1 किलो तेल गैस पर चलो आज पर या धीमी आंच पर गर्म होने के लिए चढ़ा दे।
3. जैसे ही तेल गरम हो जाए चिकन के चार पांच पीस तेल में डाल दे ध्यान रहे कि तेल ना ही ठंडा हो और ना ही बहुत ज्यादा गर्म अगर तेल ठंडा हुआ अच्छे से गर्म नहीं हुआ तो तेल चिकन के अंदर  चला जाएगा।
4. चिकन फ्राई करने से पहले तेल का गर्म होना बहुत जरूरी है, तो आप  चिकन को तेल गरम होने के बाद धीमी आंच पर पकाएं।
5. 15 से 20 मिनट में आपका चिकन प्राय हो जाएगा और एक बार चिकन के पीस को या टुकड़े को तोड़कर जरूर देखें अगर चिकन के अंदर का भाग आपको लाल या पिंक दिखाई दे रहा है तो आपका चिकन अभी कच्चा है तो उसको थोड़ा और पकाएं।
6. कभी भी कच्चा चिकन ना खाए नहीं तो आपको चिकन फूड पॉइजनिंग हो सकती है,अगर आपका फ्राई चिकन अंदर से वाइट है मतलब वह पक गया है अब खाने के लिए आपका चिकन फ्राई रेडी है।
7. चिकन-फ्राई (Fry Chicken)को आप मिंट चटनी या टमाटर केचप या मेयोनेज़ के साथ सर्व करें।

दोस्तों पोस्ट पढ़ने के लिए धन्यवाद आशा करता हूं कि chicken fry recipe आपको पसंद आई होगी और एक बार आप बनाकर जरूर ट्राई करें और आप नीचे कमेंट करके अपना टेस्ट जरूर बताएं कि आपको कैसी लगी रेसिपी 

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