(भरवा भिंडी)Bharwa bhindi recipe in hindi | भरवा भिंडी बनाने की रेसिपी 

भरवा भिंडी बनाने की रेसिपी 

Bharwa bhindi recipe in hindi- bharwa bhindi kaise banaye, दोस्तों आज हम आपके साथ शेयर करने वाले है भरवा भिंडी बनाने की रेसिपी, भरवा भिंडी को पुरे भारत में बहुत पसंद की जाने वाली सब्जी है, जो की भिंडी के अंदर मसाला भरकर बनाई जाती है। वैसे भरवा भिंडी को हम कई तरीको से बना सकते जैसे की मसाला भरकर, सादा मसाला भरकर, मसाले में बेसन मिक्स करके, या मसाले में पनीर और आलू ऐड करके भी बना सकते है। 

Bharwa bhindi recipe in hindi
Bharwa bhindi recipe in hindi

Bharwa bhindi recipe in hindi- भरवा भिंडी रेसिपी

Bharwa bhindi recipe in hindi, बरवा भिंडी बनाने के लिए हम छोटी या मीडियम आकर की ताज़ा भिंडी का उपयोग करते है , भिड़ी को बिच में से चिर कर उसमे मसाले भरा जाता है, मसाला भरने के बाद भिंडी को कड़ाई या पैन में हल्का तेल डालकर पका दिया जाता है।  तो अभी हम जानेंगे भरवा भिंडी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और विधि। 

भरवा भिंडी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

bharva bhindi banane ki avshyak samgree

  • भिंडी – 250 ग्राम (मध्यम आकर की)
  • बेसन – 1 चमच 
  • सौंफ पाउडर – 1  चमच 
  • धनिया पाउडर – 1 चमच
  • लाल मिर्च पाउडर – ½  चमच 
  • हल्दी पाउडर – ¼ चमच 
  • गरम मसाला – ¼ चमच 
  • आमचूर पाउडर – ½ चमच 
  • अदरक – 1 इंच टुकड़ा कद्दूकस की हुई
  • लहसून – ½ चमच कटा हुआ  
  • जीरा – ½ चमच 
  • हींग पाउडर – 1 चुटकी 
  • नमक – स्वादानुसार  

भरवा भिंडी बनाने की विधि- bharwa bhindi banane ki vidhi

bharva bhindi banane ki vidhi | Bharva bhindi recipe in hindi | भरवा भिंडी रेसिपी | bharwa bhindi kaise banaye

  • सबसे पहले भिंडी को अछि तरह धो लीजिये और भिंडी के दोनों तरफ से डंठल हटा दीजिये। 
  • अब एक कढ़ाई में 1 चमच तेल गर्म करे और बेसन को छोड़कर सारे मसालो को एक कटोरी में मिला दे। 
  • जैसे ही तेल गर्म होता है जीरा और हींग पाउडर डाले, जीरा के तड़कते ही बेसन डाले और अच्छे से लगभग 30 सेकंड तक भुने और कटोरी में मिक्स किया हुआ सारे मसाले डाले और 1 मिनट तक भुने और गैस बंद कर  दे। अब आपका भिंडी भरवा मसाला बनके तैयार है। 
  • अब मसाले को भिंडियो में  जरूरत के हिसाब से भर दे (ध्यान रहे मसाला ऐसे भरे की सारी भिंडिया भर जाये)
  • अब कड़ाई में 2 चमच तेल डालकर गर्म करे, तेल गर्म होते ही मसाले से भरी हुई भिंडी डाले और ढकन लगाकर 4 से 5 मिनट तक मीडियम आंच पर पकाये, बिच-बिच में मसाला भिंडी को एक दो बार हिला दे। 
  • अब ढ़कन हटाए और भिंडी एक दो मिनट तक और पकाये और ढंकन लगाकर उतार दे। 
  • अब हमारी भरवा भिंडी बनकर तैयार है, बेसन वाले मसाले की भरवा भिंडी को आप चपाती, नान, या पराठे के साथ सर्व करे। 
  • कैसी लगी आपको यह रेसिपी कमेंट करके बताना नहीं भूले।

भरवा भिंडी के सुझाव

  • भरवा भिंडी को आप कई तरीको से बना सकते हो, अगर आपको मसाले में बेसन पसंद नहीं है तो बेसन का उपयोग भरवा भिंडी मसाले में न करे।
  • भरवा भिंडी बनाने के लिए हमेशा छोटी या मध्यम आकर की ताज़ा भिंडी भिंडी का उपयोग करे, कड़क और बड़ी भिंडी उपयोग में ना ले। 
  • आप Bharva bhindi recipe in hindi भरवा भिंडी बनाते समय मसाले को सरसो के तेल में तड़का लगा सकते हो।   

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