बादाम शेक आसान रेसिपी 

badam shake recipe in hindi, दोस्तों आज आपके साथ शेयर करने वाले  बादाम शेक बनाने की रेसिपी और बादाम शेक की आसान विधि। 

दोस्तों बादाम शेक बनाने का तरीका हर जगह थोड़ा अलग है, अगर आप होटल और रेस्टोरेंट में बादाम शेक लेते है तो उसका स्वाद  स्ट्रीट या घर पर बने बादाम शेक से अलग होता है। 

आज में आपको badam shake recipe in hindi बादाम शेक बनाने के या बादाम मिल्क शेक बनाने के दोनों तरीके बताने वाला हु जो की आपको बहुत पसंद आएगा। 

1 बादाम मिल्क शेक बनाने होम स्टाइल या स्ट्रीट स्टाइल में बनाने के तरीका में कस्टर्ड पाउडर(custard powder) का उपयोग किया जाता, कस्टर्ड दूध को गाढ़ा करने में हेल्प करता है, कस्टर्ड पाउडर को दूध के साथ गर्म करके गाढ़ा जाता है। 

2 बादाम मिल्क शेक बनाने के दूसरे तरीके में हम कस्टर्ड पाउडर का उपयोग नहीं करेंगे कस्टर्ड पाउडर की जगह हम वैनिला आइस-क्रीम से बनाएंगे, इस विधि में हम होटल जैसा बादाम मिल्क शेक बनाने की रेसिपी(badam milk shake recipe) को साझा करूँगा।

badam shake recipe in hindi – बादाम शेक रेसिपी 

badam shake recipe in hindi, बादाम शेक बनाने की रेसिपी में हम आपके साथ बादाम मिल्क शेक की दोनों रेसिपी(badam milk shake recipe in hindi) और बादाम शेक बनाने की विधि (badam shake with custard powder recipe)शेयर करेंगे। उम्मीद करते है आपको दोनों रेसिपी पसंद आएगी। 

बादाम मिल्क शेक बनाने की आवश्यक सामग्री

badam shake with custard powder 

• बादाम – 50  ग्राम (½ कप) भिगोये हुए 
• दूध – ½ लीटर (2 कप)
• कस्टर्ड पाउडर – 2 ग्राम (2 चम्मच)
• चीनी – 100 ग्राम (स्वादानुसार)
• केसर – 2 धागे  
• इलाइची – एक चुटकी 

बादाम शेक बनाने की विधि 

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1 – कस्टर्ड बादाम शेक बनाने की विधि –

• बादाम शेक बनाने के लिए बादाम को रात भर या 5 से 6 घंटे के लिए पानी में भीगने के लिए रखे। 
• एक सॉसपैन में दूध , चीनी, कस्टर्ड पाउडर और इलाइची पाउडर डाले और लगातार व्हिस्क की सहायता से हिलाते हुए दो उबाल आने तक गर्म करे। 
• साथ ही भीगे हुए बादाम के छिलके उतारकर मिक्सी में बारीक़ पेस्ट बना ले। 
• अब पिसे हुए बादाम का पेस्ट और केसर भी डाल दे और अच्छे से मिक्स कर दे। 
• अब गैस को बंद करे और बादाम शेक को डंडा करने के लिए फ्रीज़ में रखे। 
• बादाम शेक बनकर तैयार है ,ठंडा होने के बाद, इलाइची पाउडर और केसर डाल कर सर्व करे। 

2 – बादाम मिल्क शेक बनाने की विधि (badam milk shake banane ki vidhi)

• बादाम शेक या बादाम मिल्क शेक बनाने के लिए सबसे पहले ब्लेंडर जार या मिक्सी में रात भर भीगे हुए बादाम का हल्का दूध डालकर पेस्ट बना ले। 
• अब मिक्सी जार में 2 कप दूध, 2 से 3 चमच चीनी, 2 बड़े स्कूब वैनिला आइस-क्रीम, 4 धागे केसर और एक चुटकी इलाइची पाउडर आदि सामग्री डाले और 1 मिनट तक मिक्सी को मीडियम स्पीड पर चलाये। 
• बादाम शेक अगर ज्यादा गाढ़ा हो  तो थोड़ा दूध डालकर मिक्स कर दे। 
• अब आपका बादाम मिल्क शेक बनकर तैयार है टॉप पर िल्लीची पाउडर और केसर की गार्निश करके सर्व करे। 

बादाम शेक बनाने के सुझाव

• बादाम मिल्क शेक में चीनी अपने स्वाद के अनुसार डाल सकते है। 
• अगर आप हैल्थी डाइट पर हो या चीनी अवॉयड करते हो तो आप चीनी की जगह शहद का उपयोग करे। 
• बादाम शेक जल्दी बनाने के लिए बादाम को गर्म पानी में भीगो दे जल्दी सॉफ्ट हो जायेंगे। 

बादाम शेक के फायदे (badam shake ke fayde)

• बादाम शेक के फायदे की बात की जाए तो बबदम शेक पिने से शरीर में कैल्सियम की कमी की पूर्ति होती है और हमारी रोग-प्रतिरोधक क्षमता भी बठती है। 
• वजन काम करने में भी सहायक है। 
• बादाम में प्रोटीन, विटामिम e , फाइबर, मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा होती है जो हमारी प्रतिरोधक क्षमता बठाता है। 
• मांसपेशियों को मजबूत बनाने में बादाम शेक बहुत लाभदायक है। 
• त्वचा को सूंदर एवं स्वस्थ बनाने में बादाम शेक हमारे लिए है।      

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