वेज पुलाव रेसिपी|pulao recipe in hindi|वेजिटेबल पुलाव

वेजिटेबल पुलाव रेसिपी (वेज पुलाव) (चरण-दर-चरण के साथ)

वेज पुलाव रेसिपी

पुलाव एक भारतीय चावल का व्यंजन है जो सब्जियों, मसालों और कभी-कभी मांस के साथ बनाया जाता है। यह एक लोकप्रिय और बहुमुखी व्यंजन है जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है।

यह वेजिटेबल पुलाव रेसिपी एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है जो आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह रेसिपी बिना किसी मांस या मछली के बनाई गई है, इसलिए यह शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त है।

वेजिटेबल पुलाव पुलाव रेसिपी| pulao recipe in hindi

वेजिटेबल पुलाव बनाने की रेसिपी हिंदी में | Pulao recipe in hindi|वेज पुलाओ कैसे बनाये बताइये | veg pulao recipe hindi mein|vegetable pulav recipe in hindi

वेजिटेबल पुलाव एक आसान और स्वादिष्ट वेजिटेबल पुलाव रेसिपी है जो आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह रेसिपी बिना किसी मांस या मछली के बनाई गई है, इसलिए यह शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त है।

वेज पुलाव बनाने  सामग्री

पुलाव बनाने  सामग्री | वेजिटेबल पुलाव बनाने की आवश्यक सामग्री |vegetable pulav banane ki samgree

• 1 कप बासमती चावल
• 2 कप पानी
• 1 चमच घी 
• 1 चमच तेल 
• 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप गाजर, बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप बीन्स, बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप मटर, बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप हरी धनिया, बारीक कटी हुई
• 1 इंच लम्बा दालचीनी 
• 1 तेजपत्ता 
• 3  लॉन्ग 
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 टीस्पून गरम मसाला
• नमक स्वादानुसार

पुलाव बनाने की आसान विधि 

पुलाव बनाने की आसान विधि हिंदी में | वेज पुलाव बनाने की आसान विधि 

• सबसे पहले चावल (बासमती चावल) को साफ़ पानी से धो दे और भिगोके एक तरफ रख दे। 
• अब एक प्रेशर कुकर या हांड़ी में तेल और घी डाले, मध्यम आँच पर गैस चलाये ,दालचीनी,लॉन्ग ,तेजपत्ता डाले 20 सेकंड तक भुने। 
• अब बारीक़ कटा हुआ प्याज डाले और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• अब इसमें गाजर, बीन्स और मटर डालें और 5 मिनट तक भूनें।
• फिर इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
• अब इसमें चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• अब इसमें पानी और नमक डालें और ढक्कन बंद करके मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
• 15 मिनट बाद गैस बंद कर दें और ढक्कन को 5 मिनट के लिए बंद ही रखें।
• अगर आप वेजिटेबल पुलाव प्रेसर कुकर में बना रहे है तो 2 सीटी आने के बाद गैस बंद करदे। 
• 5 मिनट बाद ढक्कन खोलें और पुलाव को हरी धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म परोसें।

पुलाव बनाने की Tips:

• आप अपनी पसंद की सब्जियों को इस रेसिपी में जोड़ सकते हैं।
• अगर आपके पास टमाटर है, तो आप टमाटर के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
• चावल को अच्छी तरह धो लें और पानी को अच्छी तरह से निचोड़ लें। इससे चावल नरम हो जाएगा और पुलाव में चिपकेगा नहीं।
• चावल को पकाते समय ढक्कन बंद रखें। इससे चावल में नमी बनी रहेगी और वह नरम हो जाएगा।

Conclusion

वेजिटेबल पुलाव एक स्वादिष्ट और hearty व्यंजन है जो आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह एक अच्छा विकल्प है जब आप कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। इस रेसिपी को आज ही ट्राई करें और हमें बताएं कि आपको यह कैसा लगा।

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